ماذا يحدث للكبد عند شرب القهوة يومياً؟

توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول القهوة بشكل منتظم قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليفه، مع تسجيل أعلى مستويات الحماية لدى الأشخاص الذين يشربون خمسة أكواب أو أكثر يومياً.

واعتمدت الدراسة، التي نشرت في مجلة Clinical Gastroenterology and Hepatology، على متابعة بيانات نحو 355 ألف شخص بالغ على مدار ما يقارب 13 عاماً، لرصد العلاقة بين استهلاك القهوة وصحة الكبد.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا خمسة أكواب من القهوة يومياً انخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 50%، كما تراجع خطر الإصابة بتليف الكبد بنحو الثلث مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة.

وبيّنت الدراسة أن هذه الفوائد لم تقتصر على القهوة العادية، بل شملت أيضاً القهوة منزوعة الكافيين، وحتى لدى الأشخاص الذين يضيفون السكر أو المحليات إلى مشروبهم.

وأوضح الباحثون أن القهوة تحتوي على مركبات ومضادات أكسدة قد تسهم في تقليل الالتهابات والحد من تليف الكبد، ما يعزز من دورها المحتمل في دعم صحة هذا العضو الحيوي.

ورغم النتائج الإيجابية، شدد الباحثون على أهمية الاعتدال في استهلاك القهوة، فيما توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بعدم تجاوز أربعة أكواب يومياً، نظراً لأن الإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشكلات صحية أخرى.